Katrineholm sätter smak på huvudstaden

Igår invigdes Katrineholms gastronomiska popup på Götgatan 11 i Stockholm. Under fem dagar bjuder Katrineholm in till en smakresa fylld av råvaror, hantverk och hållbar matglädje – mitt i huvudstaden.

Lokalen i hjärtat av Södermalm har förvandlats till en oas av dofter, färger och smaker från Katrineholm och Sörmland. Här samsas lokala producenter, nyfikna besökare och samtalar om framtidens mat. På hyllorna finns allt från hjort, fasan och prisbelönt ost till nyskördade grönsaker, honung, rapsolja och historiska kulturspannmål.

– Vi vill visa upp det bästa av Katrineholm och Sörmland: vår matkultur, vårt hållbara mathantverk och den nära relationen till naturen. Det är ett sätt att marknadsföra Katrineholm som en plats att upptäcka, besöka och bo i, säger Johan Söderberg (S), kommunstyrelsens ordförande i Katrineholm.

Bakom satsningen står Katrineholms kommun och +Katrineholm tillsammans med ett tjugotal lokala producenter. Popupen är både en smakupplevelse och en plattform för kunskap och inspiration kring hållbar mat.

– Här får man inte bara smaka på råvarorna – man får också ta del av idéerna bakom maten. Det är ett sätt att bjuda in fler till framtidens matutveckling, säger Camilla Lindgren, affärsutvecklare på +Katrineholm.

Under veckan lanseras även nya recept som visar hur råvarorna kan användas på oväntade sätt. Tanken är att inspirera till vardagsinnovation i köket – att väcka nyfikenhet, prova nytt och bidra till en mer hållbar matkultur.

Popupen är öppen fram till den 11 oktober.

Fakta
Plats: Götgatan 11, Stockholm
Öppet: 7–11 oktober 2025

Medverkande producenter
Oasen på Åsen • Blacksta Vingård • Solbackens Småbruk • Julita Rapsolja • Reijmyre Glasbruk • Ändebols Gård • Lida Gård • ETC Solpark • Warbro Kvarn • Impecta Fröhandel • Gröndal Mat & Trädgård • Pralinörskans Praliner • Blacksta Bageri • Grinda Glass • Jürss Mejeri • Julita Gård • Perssons Produkter • Öja Gård • Almqvist Destilleri • Torpets Andelsodling m.fl.