Plocka svamp säkert i sommar

På vissa platser har ätbara svampar redan börjat komma upp i skogen. Men det är viktigt att vara försiktig när du ska plocka svampar. Ta bara svampar som du säkert känner igen och provsmaka inte - även giftig svamp kan smaka gott.

Det har under de senaste åren förekommit allvarliga svampförgiftningar. För att minska risken för att plocka och äta giftiga svampar är det viktigt att du är försiktig och endast plockar svampar du känner igen och vet med säkerhet att de är ätbara.

Giftiga svampar kan till exempel innehålla gift som påverkar nervsystemet eller skada viktiga organ i kroppen.

Här kommer några fler tips:

• Plocka bara svamp du känner igen och vet är säker att äta
• Är du osäker på om det är "rätt" svampsort du hittat - låt den vara kvar i skogen
• Låt endast svampkunnig vuxen rensa svampen
• Skaffa en modern svampbok och ta med den på svampturen
• Försök att komma med på en svampkurs eller utflykt. Det finns både studieförbund och föreningar som anordnar sådana.
• Plocka inte och ät aldrig vit svamp med vita skivor
• Plocka inte och ät aldrig brun svamp med bruna skivor
• Plocka inte och ät inte svamp med rosa eller röda undersidor
• Provsmaka inte svamp du inte känner till - även giftig svamp kan smaka gott
  
• Kolla in giftinformationscentralens guide till giftiga svampar Länk till annan webbplats.
  

Vill du lära dig mer? Kolla då in följande hemsidor:

www.svampkonsulent.se Länk till annan webbplats.
www.svampguiden.com Länk till annan webbplats.

Är du orolig att du ätit giftig svamp?

Kontakta Giftinformationscentralen Länk till annan webbplats. - är det akut, ring 112 och begär att få prata med giftinformation.