Information om ursprungsland för kött

Visste du att du kan fråga personalen på restaurangen om var köttet kommer ifrån?

När du besöker en restaurang ska personalen kunna berätta för dig var köttet kommer ifrån, alltså vilket land djuret är uppfött i.

Vilket kött omfattas av reglerna?

Ursprungsland ska anges för nötkött, svinkött (gris- och vildsvinskött), får- (inklusive mufflon-) och getkött samt fjäderfäkött (kyckling, höns) som används som en ingrediens i en rätt. Även när kött använts som ingrediens i ett livsmedel ska ursprungsland anges, även om mängden kött i livsmedlet är liten. Undantag finns dock för kött som har använts för tillverkning av buljong, fond, sky eller liknande som ingår i livsmedel som erbjuds till konsument. Där behöver inte ursprungsland anges.