Med hjälp av den så kallade Sapere-metoden ska brukare och personal på gruppboendena i Katrineholms kommun utveckla sina sinnen kring mat och livsmedel.

Långsiktigt och som en naturlig del i arbetet ska brukare och personal på handikappomsorgens gruppboenden arbeta med att utveckla sina sinnen kring mat och livsmedel. Det handlar om att dofta, smaka och förstå enligt en metodik som bygger på den så kallade Sapere-metoden. Nyfikenheten kan förändras, matvanorna kan bli bättre och fler ska bli medvetna konsumenter.

–Vi är stolta över att vi förmodligen är först i Sverige med att anpassa och använda metoden inom handikappomsorgen, säger Monica Johansson, vård- och omsorgsnämndens ordförande. Detta är en satsning som kan ge bättre livskvalitet för både brukare och personal,

Genom praktiska övningar ska man lära känna sina sinnen och sin egen smak och samtidigt genom samtal träna förmågan att uttrycka sig verbalt.

–Målet är att väcka intresse för nya matupplevelser. På det här sättet kan vi skapa nyfikenhet kring exempelvis rotfrukter och grönsaker samt bidra till goda matvanor och ökat välbefinnande, säger Sara Svensson, projektledare för införandet av Sapere-metoden inom handikappomsorgen i Katrineholms kommun.

Rätten till sin smak
Arbetet med Sapere-metoden inleds med en offentlig föreläsning under rubriken Rätten till sin smak, torsdagen den 1 juli klockan 16.30 – 18.00 på Kulturhuset Ängeln.

Program:
Inledning av Lena Andreasson, förvaltningschef i vård- och omsorgsförvaltningen och Monica Johansson, vård- och omsorgsnämndens ordförande.
Vad är sinnesträning enligt Sapere-metoden? Leg. Dietist Sara Svensson och kocken Elin Seger.

För mer information kontakta:
Monica Johansson, vård- och omsorgsnämndens ordförande,
telefon 070-233 85 81
Sara Svensson, leg.dietist, telefon 073-030 38 08