Tommy Myllymäki, som till vardags driver Julita Wärdshus, lyckades nå stor framgång i den internationellt
prestigefyllda kocktävlingen Bocuse d’Or i går. Efter viss dramatik knep han silvermedaljen och den skandinaviska succén var ett faktum när Danmark vann och Norge fick bronsmedaljen.

Bocuse d’Or är världens mest prestigefyllda matlagningstävling och kallas ofta VM för kockar. Katrineholmsambassadören Tommy Myllymäki har sedan han vann kock-SM, under ett års tid förberett sig med minutiös planering och träning. Andraplatsen är Sveriges fjärde i tävlingens historia och det var stolta svenska deltagare som mottog priset.
– Jag är jättenöjd med tävlingen och vad vi presterat. Dagarna i Lyon blir ett minne för livet, berättade den lycklige silvermedaljören Tommy Myllymäki i ett pressmeddelande.

Totalt kämpade 24 kockar från lika många länder för att på fem timmar laga en fisk- och en kötträtt och därefter presentera dem för juryn.   Enligt nya regler skulle samtliga råvaror kunna identifieras genom sitt utseende och/eller smak.

Tommy Myllymäki svarade för en del inledande dramatik när han skar sig och fick ägna 15 minuter av den dyrbara tiden till att stilla blodflödet. Han hämtade dock upp det han förlorat, jobbade vidare med en handske på den skadade handen och Myllymäkis kreativa arbete och praktfulla presentation väckte stor uppmärksamhet bland publiken och juryn.

Tävlingen Bocuse d’Or initierades 1987 av den erkände franske stjärnkocken Paul Bocuse. Sverige har flera gånger nått topplaceringar, men bara vunnit en gång genom Mathias Dahlgren, 1997.