1966 startade vårdbiträdes- och undersköterskeutbildningar i en källarlokal på Malmgatan (nuvarande restaurang Olympos). Skolan benämndes Vårdyrkesskolan.

I samband med gymnasiereformen 1971 startade den tvååriga vårdlinjen för elever som avslutat grundskolan i utbildningslokaler på Kullbergska sjukhuset. 

Lokalerna blev för små vilket innebar att skolan flyttades till de nuvarande lokalerna årsskiftet 1978/79: en tillbyggd överläkarvilla uppförd av överläkare Carl Ellwyn 1922. Skolan bytte namn till Vårdgymnasiet.

1994 genomfördes den två senaste gymnasiereformen vilket resulterade i att Omvårdnadsprogrammet blev ett av de sjutton treåriga gymnasieprogrammen.

2011 genomfördes en ny gymnasiereform och det blev ett yrkesprogram, Vård och omsorgsprogrammet. Den 1 juli 1998 bytte skolan huvudman: Katrineholms kommun övertog huvudmannaskapet från landstinget.

Den 8 juni 1999 bytte skolan namn till Ellwynska skolan.