På de här sidorna får du veta vilka krav du kan ställa på de livsmedel som du köper i handeln eller äter på restaurang. Du får också veta vad som gäller för den som vill driva en restaurang eller sälja livsmedel.

Den praktiska kontrollen av att reglerna följs sköts av inspektörer i kommunerna. I Katrineholm är det miljö- och hälsoskyddsnämnden som är tillsynsmyndighet och det är miljöförvaltningen som har hand om livsmedelskontrollen.

Miljöförvaltningens kontroll gör att du som konsument får bra och säkra livsmedel. För all yrkesmässig hantering av livsmedel finns regler, som till stora delar är gemensamma för hela EU.

För mer detaljerade krav för vad som gäller för livsmedelsanläggning se livsmedelsverkets webbplats där du kan hitta all gällande lagstiftning. Du kan också ta kontakt med miljöförvaltningen.