Behöver du ansöka om godkännande eller anmäla om registrering? Nu kan du använda vår e-tjänst för registrering av livsmedel, se länk till höger.

Varje privat eller offentligt företag som bedriver någon form av livsmedelsverksamhet är ett livsmedelsföretag. Reglerna gäller även för verksamheter som bedrivs utan vinstsyfte.

Starta nytt, ta över eller ändra befintlig verksamhet

Lämna in ansökan om godkännande i god tid! Ansökan ska inlämnas innan du börjar bygga eller ändra något. Blankett hittar du till vänster på denna sida. Se till att din ansökan är så komplett och väl ifylld som möjligt. Då kan vi behandla din ansökan snabbare.

Anmälan om registrering ska inlämnas minst 10 dagar innan du kör igång.

Ansökan om godkännande eller anmälan om registrering?

Ditt sortiment avgör om det behövs ett godkännande eller bara registrering. Vattenverk (uppfordring, beredning)  som omfattas av dricksvattenföreskrifterna är också en livsmedelsanläggning som ska godkännas eller registreras.

Ju känsligare hantering desto större risker. Försäljning av färdigförpackade livsmedel, uppvärmning av varmkorv t ex räknas som verksamheter med liten risk. I dessa fall behövs endast en registrering.

Det är viktigt att du som livsmedelsföretagare anpassar din verksamhet och följer de krav och regler som gäller för din verksamhet. Om vi vid kontroller uppmärksamar stora brister kan det få allvarliga konsekvenser för din verksamhet.   

Nya regler på gång

Från och med 1 december 2009 försvinner kravet på godkännande av vissa livsmedelsanläggningar och de kommer endast att registreras. Kravet på att animalieanläggningar ska godkännas kommer att finnas kvar.

Godkännande eller registrering behövs inte alltid

Vissa verksamheter räknas inte som livsmedelsföretag. Nedan följer exempel på verksamheter som inte behöver ansöka om godkännande eller registrering:

• En bilverkstad ställer fram en kaffetermos och en kakburk till sina kunder.
• En blomsteraffär har en frysbox med glasspinnar för saluhållande.
• En hårfrisör som bjuder kunderna på dryck under behandling.
• En privatperson som frivilligt, åt en förening i vilken han/hon är medlem, bakar några enstaka plåtar kanelbullar som föreningen sedan serverar vid något eget evenemang.
• En privatperson (förälder) som bakar några enstaka plåtar kakor som barnen sedan säljer i skolans regi.
• En idrottsförening som vid något eget evenemang värmer och serverar mindre mängder (< 25 konsumenter per dag på årsbasis) korv med bröd.

Syfte med reglerna

Målet med lagstiftningen är att vi ska ha säkra livsmedel och att kunderna får korrekt information och inte blir lurade. Vilka skyldigheter du som livsmedelsföretagare har beskrivs i Europeiska Kommissionens förordning och Livsmedelsverkets föreskrifter och vägledningar.